Tempe Telah Dipatenkan Negara Asing, Benarkah ?

Mungkinkah nanti makanan lainya seperti rujak, rendang, nasi goreng juga akan menyusul? Bagaimana baiknya, haruskah kita diam, marah atau……….

Tempe produksi jepang. Credit image – kanko

DONGBUD. Wage Rahadjo. Beberapa tahun lalu, pernah tersiar berita heboh “Tempe telah dipatenkan negara Jepang dan Amerika!!”. Berita yang tentu saja mendapat sorotan luas dan memunculkan beragam rekasi, marah, sedih, miris dll. “Ini tidak bisa dibiarkan. Kita harus menuntut balik. Pemeritah tidak boleh diam”. Namun seiring waktu, kasusnya-pun menjadi terlupakan.

Selang beberapa minggu lalu, kasus yang mirip kembali terjadi yaitu “kasus” tempe Medoan, tempe khas daerah Banyumas yang telah dipatenkan oleh pihak perorangan. Topik paten-pun kembali kembali hangat diperbincangkan. Nah, di kesempatan kali ini saya mencoba untuk menuliskan serta mendiskusikannya dan mudah mudahan ada manfaatnya.

Note : Topik ini ditulis BUKAN oleh pakar paten. Mohon jangan langsung dipercaya. Cross check. Berpikirlah, gunakan kepala bukan dengkul. Benar atau salah yang penting kumpul.

Beberapa Perusahaan Pemegang Paten Tempe 

Saat ini tempe sudah populer di banyak negara. Data sumber dari Wikipedia menyebutkan, pada tahun 1984 sudah tercatat 18 perusahaan tempe di Eropa, 53 di Amerika, dan 8 di Jepang. Di beberapa negara lain, seperti Republik Rakyat Tiongkok, India, Taiwan, Sri Lanka, Kanada, Australia, Amerika Latin, dan Afrika, tempe sudah mulai dikenal di kalangan terbatas. [Wikipeda].

Data di atas adalah untuk negara produsennya. Nah, sekarang pertanyaan yang menarik: “Siapakah perusahaan atau orang yang pemegang paten dari tempe?” Menurut sejumlah sumber, hak paten pembuatan tempe secara resmi tercatat ada 19 perusahaan dengan rincian 13 perusahaan milik Amerika dan 6 dari Jepang. Adapaun perusahaan tersebut adalah:

• Perusahaan Z-L Limited Partnership 8 Paten (tentang Antioksidan, kosmetika & pembuatan Tempe);
• Perusahaan Gyorgy 2 Paten (tentang Minyak Tempe);
• Perusahaan Pfaff 2 Paten (tentang Alat Inkubator & Cara Membuat Bahan Makanan);
• Dan Perusahaan Yueh 1 Paten (tentang Pembuatan Makanan Ringan dgn Campuran Tempe)

Sedangkan dari 6 hak paten tempe di Jepang, 2 diantarnya adalah perusahaan Nishi dan Inoe (Riken Vitamin Co. ltd)

= Waduh gawat Mbah !!! Licik nih orang atau negara. Untung besar mereka. Pemeritah harus turun tangan !!! Sebelum terlambat, semua makanan tradisional Indonesia harus dipatenkan agar tidak kecolongan dan dipatenkan lagi orang orang asing !!!!

Kemarahan atau kedongkolan yang sepertinya bisa dipahami. Lha,  emang siapa  sih yang tidak marah kalau makanan milik budaya bangsa dicolong dan dibisniskan oleh orang asing? Jadi apakah itu artinya produsen tempe di tanah air yang secara tradisional sudah berproduksi selama berabad-abad mendadak harus membayar royalty ke pihak perusahaan asing? Koplak bukan?

Namun benarkah tempe sudah dipatenkan? Hmmm… maaf, sepertinya saya memiliki pendapat yang berbeda (tulisan ini diposting di katagori melawan arus). Alasannya akan saya coba tuliskan dimulai dari pembahasan paling awal yaitu arti kata paten itu sendiri.

Apa itu paten ?

Sebatas yang saya tahu, berdasarkan UU. Republik Indonesia No 14 Tahun 2001, (Link) paten itu artinya kurang lebih, hak eksklusif yang diberikan oleh negara kepada seorang penemu atas hasil penemuannya di bidang teknologi dan memiliki jangka waktu tertentu. Secara mudahnya, paten terdiri dari 3 unsur yaitu:

1. Ada penemunya
2. Mengandung unsur baru, original atau novelty
3. Bisa diterapkan dalam teknologi

Jadi bagaimana bagaiama dengan tempe? Apakah bisa dipatenkan? Kalau merujuk dari 3 kriteria yang saya tulis di atas, jawaban atau opini saya adalah TIDAK. TEMPE TIDAK BISA DIPATENKAN. Kenapa? Karena tempe adalah makanan tradisional yang tidak jelas siapa penemunya, selain nama daerah atau negara. Jadi kasusnya persis sama dengan makanan yang sudah lebih dahulu mendunia seperti Pizza, Sushi, Spaghetti, Peking Duck dll. Apakah selama ini kita pernah mendengar paten tentang Pizza?

Jadi paten secara umum adalah berkaitan dengan teknologi pengolahan makanannya bukan untuk makanan itu sendiri.

= Lho koq?! Bukankah FAKTANYA tempe jelas-jelas sudah dipatenkan? 

Sekali lagi, menurut opini saya, paten tempe yang dimaksud adalah paten untuk teknologi pengolahannya bukan untuk makanannya. Hal ini bisa dilihat dari banyakan negara atau perusahaan yang memegang hak patennya. Secara logika saja sebetulnya sudah janggal. Tidak mungkin paten untuk satu produk yang sama bisa dipegang oleh banyak orang/perusahaan bukan?

Kemudian yang kedua, paten tempe di atas juga tidak semuanya mengacu pada tempe dalam arti makanan tapi untuk produk lain, produk turunan yang notabene tidak bisa dimakan seperti kosmetik berbahan tempe, antioksidan dll. Jadi sekali lagi menurut opini saya, alasan itu juga yang membuat paten tempe dipegang oleh banyak perusahaan atau banyak negara.

Kalau seandainya benar bahwa “Tempe dipatenkan Jepang atau Amerika”, seperti yang dipahami oleh kebanyakan orang, maka tentu produsen tempe tradisonal di Indonesia sudah bangkrut atau ditangkap ramai-ramai karena dianggap melanggar UU Paten bukan? Jawabannya bukan karena hukum di Indonesia lemah tapi memang karena tempe tidak ada patennya.

Selama ini tempe diolah dengan cara tradisional, menggunakan mesin modern tapi secara umum prosesnya tetap tradisional. Kalau ada perusahaan yang mampu berproduksi dengan teknik baru dan lebih cepat, nah PROSES PRODUKSI ini bisa dipatenkan. Contoh lain, kalau ada perusahaan yang menemukan ragi jenis baru dengan varietas unggul, nah, ragi jenis baru ini juga bisa dipatenkan.

= Apa opininya Mbah tidak salah nih? 

Ya tentu saja bisa salah. Khan di bagian atas sudah disebutkan bahwa tulisan ini dibuat oleh orang yang tidak paham tentang paten. Opini simbah sebagian besar didasarkan pada logika abal-abal, bukan ditulis dengan keilmuan yang valid.

Sekedar info tambahan, seorang produsen Tempe asal Indonesia yang sukses berbisnis dan memproduksi tempe di Jepang-pun memberikan pernyataan yang persis sama dengan apa yang saya tulis di atas saat ditanya kasus paten tempe. ”Ah, itu kesalahpahaman. Bagaimana kita mematenkan tempe yang semua orang sampai di Amerika pun tahu tempe adalah makanan asli Indonesia. Apakah Jepang juga akan mematenkan sashimi atau sushi? Mereka hanya mematenkan olahan burgernya, bukan tempenya.” (Sumber: bisniskeuangan.kompas).

Catatan : Hukum di negara maju seperti Jepang tentu sangat ketat dan keras nyaris tanpa bisa ditawar. Jadi pernyattan dari pelaku bisnis yang notabene bergerak di bidang tempe di negara maju, sepertinya sudah cukup mewakili info yang valid tentang paten tempe.

Paten Atau Merek ?

Mumpung membahas tentang paten, berikut saya lampirkan juga sedikit bahasan tentang merek. Banyak orang yang terjebak atau mungkin juga tidak paham perbedaan paten dan merek. Dua kata yang tentu saja sangat berbeda. Disini saya tidak akan menjelaskan panjang lebar tentang perbedaannya, tapi memberikan contoh soal untuk didiskusikan: (jurus berkelit karena memang tidak tahu bedanya):

• Kata Apple telah dipatenkan oleh perusahaan milik Steve Jobs. Paten atau merek? Apakah itu artinya sejak saat itu setiap orang yang makan apel harus bayar royalty ke pemilik paten atau merek?
• Kata Windows telah dpatenkan oleh perusahaan Bill Gates. Paten atau merek? Apakah artinya sejak saat itu setiap rumah yang memiliki daun pintu alias jendela alias window harus bayar roylaty ke Bill Gates?
• Kata Matahari telah dipatenkan oleh perushaan swalayan besar. Paten atau merek? Apakah ini artinya sejak saat itu kata matahari harus dihilangkan dari kamus atau percakapan karena telah dipatenkan oleh seseorang?

Dengan membayar sejumlah uang tertentu, dan memenuhi syarat, yang salah satunya nama tersebut belum ada yang menggunakan maka, kata apapun bisa “dipatenkan”. alias dijadikan merek. Jadi kata atau istilah seperti tempe, rendang, nasi goreng, rujak, sambal dll bisa didaftarkan sebagai merek oleh siapa saja. Jadi nantinya, kalau nama makanan dipatenkan sebagai merek maka nantinya di bungkusnya kurang lebih akan tertulis :

• Tempe Medoan cap Medoan,
• Rendang cap Rendang
• Warung nasi goreng cap Nasi Goreng ….

Penutup 

Jawaban paling gampang untuk memahami kasus rumit ala siMbah adalah dengan menyederhanakan masalah, jangan terjebak dengan “logika tempe”.

Cobalah hapus sejenak kata TEMPE dari kepala, ganti dengan KFC (Kentucky Fried Chicken), prroduk ayam goreng yang telah dipatenkan oleh perusahaan negeri Kapitaslis tersebut. Apakah ini artinya ayam goreng telah dipatenkan dan semua warung yang menjual ayam goreng harus membayar royalty ke KFC? Jawabannya tentu saja TIDAK. Ayam goreng jelas tidak bisa dipatenkan. Yang bisa dipatenkan adalah produk olahan ayam goreng dengan merek dan recipie ala KFC. Jadi untuk kasus paten tempe adalah sama, yang dipatenkan adalah olahannya bukan makanannya. Kedengaranya sama tapi sebetulnya sangat berbeda.

Tempe telah dipatenkan ASING. Walaupun bukan tempe-nya yang dipatenkan, tetap saja membuat hati miris bukan? Tentu saja, yang terbaik dan ideal adalah semua paten tempe dan produk turunannya seperti tempe untuk kosmetik, kesehatan dll dipatenkan oleh orang atau perusahaan dalam negeri. Namun apakah mungkin? Di negeri ini, pendidikan, sains atau budaya teliti / meneliti atau penelitian bukanlah prioritas.

Ah, peduli amat. Mau diapatenkan asing atau lokal, tetap saja yang untung adalah perusahaan. Yang jelas semasih tempe bisa dibeli dan disantap dengan bebas, tidak dilarang-larang, ditangkap, dianggap SESAT atau dianggap melanggar hukum ya udah, tidak perlu diperpanjang. Demikianlah kesimpulan abal-abal saya tentang paten tempe.

AWAS : Blog sesat. Jangan mudah percaya dan terpedaya. Berpikirlah, gunakan otak bukan dengkul. Benar ndak benar yang penting kumpul.

Wage Rahadjo

Referensi :

• Wikipedia, Tempe
• UU Paten tahun 2001
• Kompas, produsen tempe di Jepang

Blog ini ditulis di wordpress gratisan (bikinnya gratis). Karena gratisan maka akan selalu muncul iklan di bagian bawah dan ditampilkan secara acak (kadang muncul kadang tidak). Iklan tersebut adalah milik wordpress, BUKAN milik si penulis blog. Jadi BIAR BANYAK YANG LIHAT ATAU KLIK TETAP NDAK JADI DUIT. Info lebih jelas, silakan tanya pengguna wordpress lainnya.